l'Osteria

Osteria La Brace .....e pizza

Qualcosa di noi

Il ritorno alle origini per la famiglia Mariani.... tutto cominciò in un piccolo borgo dell'entroterra marchigiano nel lontano 1969 quando i giovanissimi Sergio e Maria si avviano, con estrema passione e dedizione, all'attività di ristoratori.... grazie agli insegnamenti delle nonne, la cucina è subito convincente con piatti genuini ed abbondanti come richiede la tradizione, coniglio in porchetta, pollo alla cacciatora, cacciagione, cinghiale in umido, trippa, fagioli con le cotiche ed altro ancora.....

Poi il richiamo per un mercato più ampio e sempre più in crescita si fa irresistibile decidendo cosi di trasferirsi dopo 10 anni sulla riviera romagnola. Le ricette e l'esperienza aumentano inserendo tantissimi piatti di pesce visto la zona e la disponibilità. Presto con l'arrivo dei figli Barbara e Cristian l'attività familiare si concretizza, infatti si inseriscono e specializzano sempre più nell'accoglienza in sala. Anche ora, con questa nuova avventura gastronomica la gestione è tutta di famiglia, riproponendo i piatti della tradizione, aggiungendo tante eccellenze come la fiorentina cotta alla brace, i filetti, le tagliate e la pasta fatta rigorosamente a mano.... ed il venerdì troverete pesce, solo il pescato!

In più per chi non è in giornata per un menù da Osteria troverà una buonissima pizza con tante farciture!

Non resta che provare...

OSTERIA LA BRACE

Via Marano, 126

47853 Coriano RN

Telefono +39 0541-658637

Email: info@osterialabracecoriano.it